เมื่อวันที่ 20 พฤษภาคม 2567 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ มอบหมายให้ นางสาวศิรินทร์พร เดียวตระกูล ผู้อำนวยการกองบริหารทรัพยากรการวิจัยและนวัตกรรม เป็นผู้แทน วช. เข้าร่วมงาน “100 ปี มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรีขับเคลื่อนเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สู่การสร้างรายได้เพิ่มอย่างยั่งยืน ด้วย Soft Power” ณ ห้องประชุมพะนอมแก้วกำเนิด อาคารสุเมธตันติเวชกุล มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี โดยมี พลอากาศเอกชลิต พุกผาสุข องคมนตรีและนายกสภามหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิดงาน นายณัฏฐชัย นำพูลสุขสันติ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี กล่าวต้อนรับ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี กล่าวรายงานความเป็นมาของการจัดงาน ในงานนี้ได้รับเกียรติจากนายเพิ่มสุข สัจจาภิวัฒน์ ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม บรรยายพิเศษ เรื่อง “นโยบายการสนับสนุน Soft Power ของกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.)” อีกทั้ง รองศาสตราจารย์ ดร.พัชรศักดิ์ อาลัย รองอธิการบดีฝ่ายยุทธศาสตร์การวิจัยนวัตกรรม นโยบายและแผน มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ได้นำเสนอ “แผนงานวิจัยเพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สำหรับความมั่นคงด้านอาหาร” พร้อมทั้ง นางสาวกุลวรา โชติพันธุ์โสภณ รองผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์กรมหาชน) และคณะผู้บริหารมหาวิทยาลัย คณาจารย์ เข้าร่วมงานในครั้งนี้
กิจกรรมภายในงานได้มีการนำเสนอผลงานวิจัยในรูปแบบนิทรรศการ โดยผลงานวิจัยที่นำเสนอ
ส่วนหนึ่งเป็นผลงานวิจัยที่ได้รับการสนับสนุนจาก วช. เช่น โครงการวิจัยศิลปะร่วมสมัยเชิงสร้างสรรค์
จากต้นทุนทางวัฒนธรรมงานสกุลช่างเมืองเพชร เป็นการศึกษาลายปูนปั้นของวัดสำคัญที่สร้างในสมัยอยุธยาในจังหวัดเพชรบุรี มาประยุกต์เชิงสร้างสรรค์ออกมาเป็นชิ้นงานที่มีอัตลักษณ์ที่แตกต่างและสวยงามของงานสกุลช่างเมืองเพชร และโครงการศึกษาและสำรวจช่างศิลป์ท้องถิ่นจังหวัดเพชรบุรีเพื่อการยกระดับคุณค่าและพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งเป็นงานวิจัยที่เก็บรวบรวมช่าง และผลงานศิลป์ท้องถิ่นของช่างเมืองเพชรอย่างเป็นรูปธรรม นอกจากนี้ มีผลงานที่ ได้รับรางวัล Silver Award จากการประกวดผลงานสิ่งประดิษฐ์และนวัตกรรม Thailand New Gen Inventors Award 2023 (I - New Gen Award 2023) ในงานวันนักประดิษฐ์ ประจำปี 2566 จาก วช. คือ หุ่นยนต์ช่วยงานทางการแพทย์ในช่วงโควิด ซึ่งพัฒนามาจากอาจารย์และนักศึกษาสาขาวิชาวิศวกรรมหุ่นยนต์และอิเล็กทรอนิกส์อัจฉริยะ คณะวิศวกรรมศาสตร์ และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม