วช. ลงพื้นที่ติดตามผลสำเร็จโครงการการพัฒนาเครื่องหยอดหัวเชื้อกึ่งอัตโนมัติและการผลิตหัวเชื้อเห็ดในอาหารเหลว 
เมื่อวันที่ 12 พฤษภาคม 2569 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม โดย ดร.วิภารัตน์ ดีอ่อง ผู้อำนวยการสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ได้มอบหมายให้ นางสุภาพร โชคเฉลิมวงศ์ ผู้อำนวยการกองบริหารทุนวิจัยและนวัตกรรม 1 ศ.พิเศษ ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต ประธานคณะ
ผู้ตรวจสอบทางวิชาการเพื่อการวิจัยและนวัตกรรม ด้านการพัฒนาเศรษฐกิจและการเกษตร กลุ่มเรื่อง การใช้ประโยชน์จากจุลินทรีย์ด้านการเกษตรและอุตสาหกรรม พร้อมด้วย ศ. ดร.กมล เลิศรัตน์ รศ. ดร.อำไพวรรณ ภราดร์นุวัฒน์ รศ. ดร.สุทธิพันธุ์ แก้วสมพงษ์ และทีมงาน วช. ลงพื้นที่เพื่อติดตามความก้าวหน้าและผลสำเร็จของโครงการการพัฒนาเครื่องหยอดหัวเชื้อกึ่งอัตโนมัติและการผลิตหัวเชื้อเห็ดในอาหารเหลว ณ วิสาหกิจชุมชน
แปลงใหญ่เห็ด ตำบลปากช่อง อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี 
รศ. ดร.อรวรรณ ดวงภักดี ผู้ช่วยอธิการบดีมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี ราชบุรี ฝ่ายวิจัยและอุตสาหกรรม พร้อมด้วย นางพิมพ์ทอง ดวงจันทร์ ประธานกลุ่ม วิสาหกิจแปลงใหญ่เห็ด ตำบลปากช่อง 
ให้เกียรติกล่าวต้อนรับคณะผู้ตรวจสอบทางวิชาการฯ และทีมงาน วช. ในโอกาสติดตามความก้าวหน้าและ
ร่วมรับฟังการนำเสนอผลสำเร็จของโครงการ โดย ผศ. ดร.เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง หัวหน้าโครงการ 
จากมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าธนบุรี และ ผศ. ดร.ใหม่ น้อยพิทักษ์ ผู้ร่วมวิจัย รายงานถึงเทคโนโลยีเครื่องหยอด
หัวเชื้อกึ่งอัตโนมัติ ซึ่งได้รับการพัฒนาให้มีประสิทธิภาพสูง โดยเครื่องขนาดใหญ่สามารถหยอดหัวเชื้อเห็ดเหลว
ลงถุง 11,000 ก้อน/วัน พร้อมกันนี้ยังได้ต่อยอดนวัตกรรมเป็นเครื่องหยอดหัวเชื้อเห็ดในอาหารเหลว
ขนาดเล็ก ซึ่งหยอดหัวเชื้อเห็ดเหลวลงถุงได้ถึง 6,000 ก้อน/วัน สามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก มีตุ้นทุน
การผลิตเครื่องที่ต่ำกว่าเครื่องขนาดใหญ่ถึง 10 เท่า ทั้งในเรื่องราคาของเครื่องและค่าใช้จ่ายในการดูแลรักษา 
เกษตรกรผู้เพาะเห็ดสามารถเข้าถึงได้ง่าย และมีจุดคุ้มทุนที่ต่ำ อีกทั้งยังรองรับความหลากหลายของสายพันธุ์ได้ อาทิ เห็ดหัวลิง เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดเป่าฮื้อ เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดหอม เห็ดนางรมฮังการี โดยมีการทดลองใช้จริง 
ณ วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่เห็ด ตำบลปากช่อง อำเภอจอมบึง จังหวัดราชบุรี เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้
และขยายผลสู่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดให้สามารถเข้าถึงเทคโนโลยีในราคาที่คุ้มค่าต่อการลงทุน
จากนั้น ทีมนักวิจัยได้สาธิตการทำงานของเครื่องหยอดหัวเชื้อเห็ดในอาหารเหลว พร้อมพาเยี่ยมชม
ห้องเก็บตัวอย่างหัวเชื้อเห็ดหลากหลายสายพันธุ์ในอาหารเหลว แสดงให้เห็นกระบวนการบริหารจัดการเห็ด
แบบครบวงจร ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัสดุสำหรับเพาะ การบรรจุผลผลิตเห็ด การแปรรูปเห็ดเพื่อเพิ่มมูลค่า ตลอดจนการปรับตัวสู่การตลาดยุคดิจิทัลผ่านการจัดจำหน่ายผลผลิตเห็ดในรูปแบบการไลฟ์สด
ทั้งนี้ ความสำเร็จของโครงการการพัฒนาเครื่องหยอดหัวเชื้อกึ่งอัตโนมัติและการผลิตหัวเชื้อเห็ดใน
อาหารเหลว ภายใต้การสนับสนุนของ วช. ประจำปีงบประมาณ 2567 มีแนวโน้มการดำเนินงานประสบผลสำเร็จ สามารถนำองค์ความรู้ที่เกิดขึ้นขยายผลสู่เกษตรกรผู้เพาะเห็ดให้เกิดการใช้ประโยชน์จริง จึงนับเป็นก้าวสำคัญของการผสานองค์ความรู้ด้านวิจัยและนวัตกรรมสู่ภาคปฏิบัติที่เปลี่ยนผ่านวิถีการทำเกษตรแบบดั้งเดิมสู่การผลิตแบบเกษตรสมัยใหม่