วิธีการทำไข่เจียว

  1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
  2. ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อนอีกครั้ง ใส่ไข่ที่ตีไว้ในข้อ 1 ลงทอดให้เป็นแผ่นหนา