วิธีการทำผัดกะหล่ำปลีหมูใส่ไข่
- ตอกไข่ใส่ชามผสม ตีพอแตก
- ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมัน ใส่ไข่ในข้อ 1 รวนพอสุก ตักขึ้นพักไว้
- ใส่น้ำมันส่วนที่เหลือในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง ใส่หมูบด ผัดให้เข้ากันพอสุก ใส่กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส ซอยหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ไข่ที่รวนไว้ ผัดจนเข้ากันดี ปิดไฟ