Page 7 - จดหมายข่าว วช 157

P. 7

งานวิจัย : สิ่งแวดลอม

วช. และ สจล. รวมเปด STUDIO OF ARCHITECTURE AND ENVIRONMENT

EatAble Scape โมเดลรองรับความมั่นคงทางอาหารของคนเมือง

ณ สี่แยกราชเทวี หนึ่งในโปรแกรม Bangkok Design Week 2024

ดร.วิภารัตน ดีออง ผูอํานวยการสํานักงานการวิจัยแหงชาติ เขาไวดวยกัน และสวนจะตองลดคาใชจายใหกับผูมีรายไดนอย รวมถึง
รวมเปดพื้นที่ EatAble scape พื้นที่สาธารณะพรอมพืชผักกินได เมื่อวันที่ สามารถสงเสริมการทํางานใหกับผูสูงอายุในพื้นที่ไดอีกดวย
27 มกราคม 2567 ณ สี่แยกราชเทวี กรุงเทพมหานคร โดย สํานักงานการวิจัย จุดเดนโครงการ EatAble scape พื้นที่สาธาณะปลูกพืชผักที่
แหงชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร วิจัยและนวัตกรรม กินได คือการสรางพื้นที่สาธารณะระหวางจุดหมายปลายทางของผูคน
ไดสนับสนุนโครงการวิจัยขยายผลดังกลาว ใหกับสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกลา ไดนั่งพักกอนเดินทางตอไปยังจุดหมาย เปนการเพิ่มโอกาสใหคนทั่วไป
เจาคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) ดําเนินการ โดยเปนหนึ่งในโครงการใน Bangkok ไดเขาถึงพื้นที่สาธารณะ สวนพื้นที่ทางเทาบริเวณสี่แยกราชเทวี มีเขตทาง
Design Week 2024 ที่ไดใหความสําคัญกับความหนาแนนของเมืองทําใหพื้นที่ กวางเปนเสนทางผานไปยังทางขึ้นรถไฟฟาสถานีราชเทวี จึงมีความ
สาธารณะในเมืองที่มีอยูอยางจํากัด จึงทําใหเกิดแนวคิดในการสอดแทรกพื้นที่ เปนไปไดในการแทรกพื้นที่สาธารณะเขาไปโดยไมรบกวนการสัญจรของ
สาธารณะสีเขียวที่คนทั่วไปสามารถเขาถึงไดในชีวิตประจําวัน ที่สามารถติดตั้ง คนเดินเทา
ไดงาย เพิ่มประโยชนใหแกพื้นที่ เปนแหลงอาหารจากพืชได อีกทั้งยังมีการ โครงการ EatAble scape พื้นที่สาธารณะที่ปลูกพืชผักกินได
นําเอาเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม ๆ ในการปลูกพืชมาใชที่จะชวยในการ ไดนําความรูจากงานวิจัยเรื่องระบบการใหนํ้าอัตโนมัติเขามาลดขั้นตอน
ประหยัดเวลาและการใชทรัพยากรอยางคุมคาใหไดมากที่สุด การทํางาน การใชพลังงานทดแทนมาลดคาใชจายในการดูแลรักษา
พื้นที่สาธารณะ คือหนึ่งในปญหาที่เมืองใหญตางพยายามหา ตลอดจนรูปแบบการจัดการพื้นที่ ใหเหมาะสมกับการปลูกพืชโดยคํานึง
หนทางแกไขปญหา โดยการเพิ่มพื้นที่สาธารณะเปนแหลงอาหารสําหรับ ถึงขอจํากัดของพื้นที่เมือง การเริ่มคิดจากประเด็นปญหาที่มีความซับซอน
คนในเมือง ดวยเหตุนี้ ศูนยเกษตรวิถีเมือง วช. ซึ่งพัฒนาโมเดลโดย เชน ปญหาพื้นที่สาธารณะเมือง จําเปนตองบูรณาการหลายศาสตรเพื่อ
สจล. ไดพัฒนาการทําเกษตรกรรมในพื้นที่เมือง เพื่อเปนการเตรียมการ แกปญหาไดจริง ความรูทางดานการเกษตร ดานสังคม ดานเศรษฐศาสตร
ดานความมั่นคงทางอาหารของคนในเมือง ไดรวมกับหนวยวิจัยดาน รวมถึงการออกแบบเพื่อกระตุนใหเกิดการใชงานพื้นที่อยางแทจริง
สถาปตยกรรมและสิ่งแวดลอมแหง คณะสถาปตยกรรม ศิลปะและ สําหรับการออกแบบไดเลือกใชกระบะปูน ปลูกตนไมมาจัดวาง
การออกแบบ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกลาเจาคุณทหารลาดกระบัง ซอนกันเปนชั้น ๆ ทําใหเกิดพื้นที่ใชงานที่มีหลายระดับเปนการแยกพื้นที่
เสนอแนวคิดการสรางพื้นที่ที่รวมพื้นที่สาธารณะ และสวนผักของชุมชน นั่งพักออกจากเสนทางสัญจร อีกทั้งกระถางปูนมีลักษณะคลายตัวตอ
เสนอแนวคิดการสรางพื้นที่ที่รวมพื้นที่สาธารณะ และสวนผักของชุมชน นั่งพักออกจากเสนทางสัญจร อีกทั้งกระถางปูนมีลักษณะคลายตัวตอ
จ
จึงนําไปปรับใชในพื้นที่ที่แตกตางกันไดงาย สวนโครงสรางหลังคาทสวนโครงสรางหลังคาที่
จึงนําไปปรับใชในพื้นที่ที่แตกตางกันไดงาย สวนโครงสรางหลังคาที่ี่ึงนําไปปรับใชในพื้นที่ที่แตกตางกันไดงาย
สรางจุดเดนเกิดจากแนวคิดการเพิ่มความเปนไปไดในการใช
วัสดุธรรมชาติมาใชในการกอสรางอาคารเพื่อเตรียมตัว รองรับ
มาตรการการลดการปลอยคารบอนที่จะมีความเขมงวดเพิ่มขึ้น
ในอนาคต ไดใชไมยางพารามาพัฒนาใหมีคุณสมบัติเหมาะสม
ในการใชเปนโครงสรางอาคารในรูปแบบ LVL Lattice Structure
ถือเปนโมเดลที่สามารถพัฒนาใชประโยชนตอไดในพื้นที่เมือง
ในอนาคต
โครงการ EatAble scape พื้นที่สาธารณะที่รับประทานได
ถือเปนตัวอยางของการรวมงานวิจัยหลาย ๆ เรื่อง หลายสาขา
มาแกปญหาใหกับสังคมอยางเปนรูปธรรมอยางแทจริง

สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
National Research Council of Thailand (NRCT) 7

2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12