Page 13 -

กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการในงาน “วันนักประดิษฐ”

“กระบวนการตกแต‹งผŒาเทคนิคการ Patch Work”

การประดิษฐกระเปาจากผายีนสและผาฝายยอมครามสาร พัดประโยชน ดวยเทคนิคการ “Patch Work” หรือ
การออกแบบและตกแตงกระเปาดวยการเย็บแบบการปะผา โดยผูเขารวมอบรมจะไดเรียนรูขั้นตอนและวิธีการประดิษฐ
กระเปาผาดวยตนเองตามแบบจินตนาการของแตละบุคคล โดย ผูชวยศาสตราจารยวาสนา ชางมวง และนางสาวสมใจ แซภู

คณะอุตสาหกรรมสิ่งทอและออกแบบแฟชั่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

“ขนมกลีบลําดวน นํ้ามันชาเสริมบัวหลวง”

ผลิตภัณฑที่ใชความรูทางวิทยาศาสตรในการผลิตอาหารที่มีรูปแบบ สี กลิ่น และรสชาติ ที่แปลกใหม โดยผูเขารวม

อบรมจะไดฝกปฏิบัติการผลิตขนมกลีบลําดวน ขนมมงคลที่นํามาใชประกอบในงานมงคลตาง ๆ ของไทย โดยการใชวัตถุดิบ
ที่แตกตางจากเดิม อาทิ นํ้ามันเมล็ดชาทดแทนการใชนํ้ามันพืช การเสริมสวนตาง ๆ ของบัวหลวง เกสร กลีบบัว และใบบัว
ที่มีคุณคาทางอาหารสูง มีสารตอตานอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ลดความเสี่ยงตอการเกิดโรคหัวใจ เบาหวานและมะเร็ง
เปนตน โดย ผูชวยศาสตราจารย ดร.เลอลักษณ เสถียรรัตน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

“STEAM4 Innovator”

กิจกรรมใหความรูและสรางแรงบันดาลใจเพื่อใหสามารถพัฒนาเปนนักคิด นักประดิษฐ สูการเปนผูประกอบการ
นวัตกรรมตัวจริง โดย สํานักงานนวัตกรรมแหงชาติ (องคการมหาชน)

(อานตอหนา 14)
สํานักงานคณะกรรมการวิจัยแหงชาติ (วช.) (อานตอหนา 14)
National Research Council of Thailand (NRCT) 13