Page 8 - จดหมายข่าว วช 145

P. 8

งานวิจัย : การเกษตร

การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโ
การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโคเนื้อคเนื้อคเนื้อคเนื้อคเนื้อคเนื้อคเนื้อ
การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโ
การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโ
การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโ
การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโ
การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโ
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร

สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร ปศุสัตวจังหวัด, ปศุสัตวอําเภอ, องคการบริหารสวนตําบล และผูประกอบการ
วิจัยและนวัตกรรม ใหการสนับสนุนทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยนครพนม ในโครงการ ดานการคาในการบริหารจัดการทรัพยากรในพื้นที่ชวยเหลือเกษตรกร สราง
“การถายทอดนวัตกรรมและสงเสริมพัฒนากลุมวิสาหกิจชุมชนตนแบบผลิตโคเนื้อ ชุมชนเขมแข็งอยางยั่งยืน ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงแบบพึ่งพา
ครบวงจร แบบพึ่งพาตนเองเชิงบูรณาการในจังหวัดมุกดาหาร” เพื่อถายทอด ตนเอง มาชวยพัฒนาการจัดการเพิ่มประสิทธิภาพภายในฟารมของกลุมเกษตรกร
องคความรูผลงานวิจัยสูการนําไปใชประโยชนใหแกเครือขายกลุมวิสาหกิจชุมชน ผูเลี้ยงโคเนื้อ และโคขุน รวมกับวิสาหกิจชุมชนผูเลี้ยงสัตว โดยมีการจัดฝกอบรม
ผูเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดมุกดาหาร เสริมศักยภาพใหกับเกษตรกรแบบครบวงจร เริ่มตั้งแต ถายทอดความรู เทคโนโลยี และนวัตกรรมเชิงปฏิบัติการใหแกเครือขาย สามารถ
การพัฒนาองคความรู การผลิตอาหารหยาบ อาหารขน อาหารผสมครบสวนแบบหมัก นําไปปฏิบัติไดจริงและสรางอาชีพไดอยางยั่งยืน การจัดตั้งศูนยเรียนรู ทําให
(FTMR) ตนทุนตํ่า การใชฮอรโมนในการเหนี่ยวนํา การใชนํ้าเชื้อแบบแยกเพศ วางแผน เกษตรกรเขาใจในการพัฒนาตอยอดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสิทธิผล
การผลิต การใชแอปพลิเคชันโคเนื้อ และที่สําคัญชวยเพิ่มขีดความสามารถในดาน ในการผลิตโคเนื้อใหมีคุณภาพและสามารถแขงขันได
การตลาด ลดตนทุนเพิ่มรายไดสรางกําไร โดยมีการสงเสริมการถายทอดองคความรู โดยเฉพาะปจจัยการผลิตที่เกษตรกรตองแบกรับตนทุนที่สูง สามารถ
แบบบูรณาการระหวางหนวยงานภายในจังหวัดมุกดาหาร เพื่อการพัฒนาชุมชน นําผลงานการวิจัยมาปรับใชเพื่อพัฒนารูปแบบและวิธีการในการหาวัตถุดิบ
เปนกระบวนการทบทวนทักษะ (Re-skill) ยกระดับทักษะดวยนวัตกรรม (Up-skill) อาหารทางเลือกใหมใหกับเกษตรกร จากความรวมมือของกลุมเกษตรกร
และเพิ่มทักษะองคความรูใหม (New skill) สรางรายไดจากการเลี้ยงโคเนื้อในพื้นที่ หรือหนวยงานที่เกี่ยวของ ในการพัฒนาแบบบูรณาการจากผลงานวิจัยสูการ
ภูมิลําเนา หวังสรางชุมชนใหเขมแข็งอยางยั่งยืน พึ่งพาตัวเองได สูเปาหมายเพื่อ ใชประโยชนไดจริงในพื้นที่ สามารถแบงออกเปน 4 กิจกรรมที่ใชในการถายทอด
ยกระดับและเพิ่มผลิตภัณฑมวลรวม (GPP) ของจังหวัดมุกดาหารใหเพิ่มขึ้น เทคโนโลยีและใชประโยชนเชิงชุมชน สังคม ตามแนวพระราชดําริ ไดแก
ดร.วิภารัตน ดีออง ผูอํานวยการสํานักงานการวิจัยแหงชาติ ไดกลาวถึง 1) การผลิตอาหารหยาบ (หญาเนเปยร/ขาวโพดคุณภาพดี) ใชเปนวัตถุดิบอาหาร
การที่ วช. ใหการสนับสนุนโครงการวิจัยไววา วช. ภายใตกระทรวง อว. ไดใหการ โคเนื้อ 2) การถายทอดความรูและนวัตกรรมการผลิตอาหารโคเนื้อผสมครบสวน
สนับสนุนโครงการวิจัยตาง ๆ ที่เปนประโยชนตอประชาชน ยกระดับคุณภาพ แบบหมัก (FTMR) 3) การใชฮอรโมนในการเหนี่ยวนําการเปนสัดรวมกับการ
ชีวิตของชาวชุมชน โดยเฉพาะภาคการเกษตรที่จําเปนตองอาศัยองคความรู ใชนํ้าเชื้อแบบแยกเพศวางแผนการผลิต และ 4) การใชแอปพลิเคชันโคเนื้อ
ในการพัฒนาเพิ่มขีดความสามารถในการแขงขัน อยางเกษตรกรผูเลี้ยงโคเนื้อ การคัดเลือกสายพันธุและตลาดโคเนื้อใหเกิดประสิทธิภาพ
ที่จังหวัดมุกดาหาร ซึ่งกอนหนานี้เคยประสบกับปญหาตนทุนดานอาหารสัตว สําหรับเครือขายเกษตรกรในจังหวัดมุกดาหารที่เขารวมโครงการฯ
การคัดเลือกพันธุที่มีคุณภาพ ปจจุบันไดรับการถายทอดองคความรูผาน ประกอบดวย 1) วิสาหกิจชุมชนกลุมเลี้ยงโคเนื้อ ตําบลปงขาม อําเภอหวานใหญ
เครือขายกลุมวิสาหกิจชุมชนผูเลี้ยงโคเนื้อ โดยทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยนครพนม 2) วิสาหกิจชุมชนเลี้ยงโคขุนระยะสั้น ตําบลหวานใหญ อําเภอหวานใหญ
ทั้งเรื่องวัตถุดิบที่ใชเปนอาหารสัตว การวิเคราะหตนทุนการผลิตและผลตอบแทน 3) วิสาหกิจชุมชนเลี้ยงโค ตําบลหนองสูงใต อําเภอหนองสูง 4) กลุมเกษตรกร
ในการเลี้ยงโคเนื้อ ทิศทางการพัฒนาและสรางกลุมวิสาหกิจชุมชน และเกษตรกร ผูเลี้ยงโค – กระบือ ตําบลดงมอน อําเภอเมือง จังหวัดมุกดาหาร
สู Smart farmer เพื่อเตรียมความพรอมในการสรางอาชีพเพื่อรองรับการแขงขัน โดยผลการดําเนินงานในโครงการฯ จากการสํารวจ พบวา คาเฉลี่ย
ในอนาคต และการจัดทําคูมือเนื้อหาทางการปฏิบัติที่ทําใหเกษตรกรเขาใจไดงาย หนี้สินครัวเรือนของกลุมเปาหมาย กอนเขารวมการอบรม 99,504.34 บาท/ราย
ตลอดจนการผลิตสื่อเผยแพรในชองทางตาง ๆ รวมถึงการจัดฝกอบรมเชิงปฏิบัติ และหลังเขารวมการอบรม 95,194 บาท/ราย และหลังการอบรมสามารถ
การใหแกเครือขาย และเกษตรกรที่สนใจ นําองคความรูไปพัฒนาเปนอาชีพได ซึ่งสามารถลดหนี้สินครัวเรือนไดถึง
นายพิชิต รอดชุม อาจารยสาขาวิชาสัตวศาสตร คณะเกษตรและ 4,310.34 บาท/ราย คิดเปนรอยละ 4.33 โดยจะมีการขยายผลโครงการนี้
เทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม หัวหนาโครงการวิจัยฯ ไดกลาวถึงการดําเนิน อยางตอเนื่องเพื่อเสริมศักยภาพความเปนอยูของเกษตรกรผูเลี้ยงโคเนื้อใหดีขึ้น
การวิจัยไววา โครงการนี้ไดมีการพัฒนาบูรณาการรวมกันระหวางเกษตรกร สามารถนําวัตถุดิบในชุมชนมาปรับใชใหเกิดประโยชน ลดรายจาย เพิ่มรายได
หนวยงานที่เกี่ยวของภายในจังหวัด เชน นักวิชาการ นักวิจัย มหาวิทยาลัยนครพนม,
สําหรับผูที่สนใจสามารถติดตอไดที่
อาจารยพิชิต รอดชุม สาขาวิชาสัตวศาสตร คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม E-mail rodchoom@hotmail.com, chitrod2@gmail.com
และ ผูชวยศาสตราจารยธนพัฒน สุระนรากุล สาขาวิชาสัตวศาสตร คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม E-mail Tanapatsuranarakul@gmail.com

สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
8 National Research Council of Thailand (NRCT)

3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13