Page 14 - จดหมายข่าว วช 104.indd

กิจกรรม วช.

วช. รวมกับสวนนงนุช ผลักดันงานวิจัยนําอาหารไทยชาววัง

ในตํารับพระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฏ เผยแพรสูสาธารณชน

สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) สนับสนุนทุนวิจัย แกโครงการวิจัย(วช.) สนับสนุนทุนวิจัย แกโครงการวิจัย(วช.) สนับสนุนทุนวิจัย แกโครงการวิจัย(วช.) สนับสนุนทุนวิจัย แกโครงการวิจัย
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ
เพื่อ “พัฒนามาตรฐานตํารับอาหารวังสวนสุนันทา เชิงสุขภาพสูตลาดโลก”
ภายใตแผนงานวิจัยครัวไทยสูตลาดโลก ในปงบประมาณ 2560 โดยมี
ผูชวยศาสตราจารย ดร.วิทยา เมฆขํา จากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา

ผลสําเร็จของการวิจัยทําใหไดสูตรและกระบวนการผลิตอาหารวังสวนสุนันทา
ซึ่งเปนอาหารไทยชาววังในตํารับพระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฏ
3 ตํารับ ประกอบดวย ปลาราในกะลา ขาวปงสําเร็จรูปแชแข็ง และไกนมวัว
สําเร็จรูปบรรจุกระปองพรอมบริโภค ซึ่งไดรับความสนใจจาก บริษัท นงนุช
พัทยาการเดน ดีไซน จํากัด ที่จะนําไปผลิตและจําหนายใหกับผูบริโภค
ที่เปนกลุมเปาหมายทั้งคนไทยและตางชาติที่เขามาทองเที่ยวในสวน
นงนุช จึงไดจัดใหมีการลงนามในบันทึกขอตกลงการถายทอดเทคโนโลยี
กระบวนการผลิตผลิตภัณฑอาหารวังสวนสุนันทา ระหวาง สํานักงาน
การวิจัยแหงชาติ (วช.) โดย ศาสตราจารย นายแพทยสิริฤกษ ทรงศิวิไล

เลขาธิการคณะกรรมการวิจัยแหงชาติ ทําหนาที่ ผูอํานวยการสํานักงาน
การวิจัยแหงชาติ กับ บริษัท นงนุชพัทยาการเดน ดีไซน จํากัด โดย นายกัมพล
ตันสัจจา ประธานบริษัท นงนุชพัทยาการเดน ดีไซน จํากัด ณ สวนนงนุช
พัทยา จังหวัดชลบุรี เมื่อวันที่ 4 ตุลาคม 2562

วช. รวมมหาวิทยาลัยบูรพา ขับเคลื่อนจังหวัดจันทบุรีเปน

“นครอัญมณี ศูนยกลางการคาอัญมณีและเครื่องประดับของโลก” ตามนโยบายรัฐ

จังหวัดจันทบุรี โดยไดมอบหมายหนวยงานที่เกี่ยวของ ใหพิจารณา
จังหวัดจันทบุรี โดยไดมอบหมายหนวยงานที่เกี่ยวของ ใหพิจารณา
สนับสนุนจังหวัดจันทบุรี ใหเปน “นครอัญมณี ศูนยกลางการคา
อัญมณีและเครื่องประดับของโลก” โดยใหความสําคัญกับการ
พัฒนาทักษะฝมือแรงงานและการพัฒนามาตรฐาน บุคลากรตั้งแต
ตนทาง กลางทาง และปลายทาง รวมทั้งสอดคลองกับความตองการ
ของตลาด และการพัฒนาอุตสาหกรรมอัญมณีเครื่องประดับ
จังหวัดจันทบุรี
วช. ซึ่งเปนหนวยงานที่ใหการสนับสนุนการใชประโยชน
จากผลงานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนา ตั้งแตตนทางถึง
ปลายทาง จึงไดจัดการอบรม “การพัฒนารูปแบบเครื่องประดับ
สรางสรรคจากเศษพลอย และพลอยเกรดตํ่า เพื่อเพิ่มมูลคาและสง
เสริมเศรษฐกิจสรางสรรค” ซึ่งเปนสวนหนึ่งของการดําเนินงานเพื่อ

สงเสริมใหผูประกอบการอัญมณีและเครื่องประดับ สรางผลิตภัณฑ
การพัฒนารูปแบบเครื่องประดับสรางสรรคจากเศษพลอย ตนแบบจากเศษพลอย และพลอยเกรดตํ่า การสรางสรรคนวัตกรรม
และพลอยเกรดตํ่า เพื่อเพิ่มมูลคาและสงเสริมเศรษฐกิจสรางสรรค ดานการออกแบบเครื่องประดับ การผลิตที่ไดมาตรฐาน การสราง
เปนกิจกรรมขับเคลื่อนที่สําคัญที่สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) ความเปนอัตลักษณ และมูลคาทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้น เมื่อวันที่ 16
ไดสนับสนุนใหมหาวิทยาลัยบูรพา ดําเนินการรวมกับภาคสวนที่ ตุลาคม 2562 โดยมี ดร.วิภารัตน ดีออง รองผูอํานวยสํานักงาน
เกี่ยวของ เพื่อรวมขับเคลื่อนงานตามขอสั่งการของนายกรัฐมนตรี การวิจัยแหงชาติ เปนประธานในพิธีเปดกิจกรรม ฯ และ ดร.วศิน
ในคราวประชุมคณะรัฐมนตรีอยางเปนทางการนอกสถานที่ ครั้งที่ ยุวนเตมีย รองอธิการบดีฝายวิทยาเขตจันทบุรี มหาวิทยาลัยบูรพา
1/2561 เมื่อวันที่ 5 - 6 กุมภาพันธ 2561 ณ จังหวัดตราด และ กลาวตอนรับ ณ โรงแรมมณีจันทรรีสอรท จังหวัดจันทบุรี
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
14 National Research Council of Thailand (NRCT)