Page 12 - จดหมายข่าว วช 127.indd

งานวิจัย : การเกษตร

การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
การเลี้ยงหอยแครงระบบปดดวยแพลงกตอนพืช
ชวยหอยแครงโตเต็มที่

การเลี้ยงหอยแครงในพื้นที่บริเวณชายฝ˜›งทะเลของไทย โดยเนนใชในชวงการปดบอเพื่อเลี่ยงนํ้าเสียหรือในชวงฤดูฝน
ประสบป˜ญหาดŒานคุณภาพนํ้าเสียที่ถูกปล‹อยลงสู‹ทะเลมาอย‹างต‹อเนื่อง ที่นํ้ามีความเค็มตํ่ากวา 21 สวนใน 1,000 สวน ในกรณีการเรง
เกษตรกรไดŒปรับมาใชŒวิธีการเลี้ยงหอยแครงในบ‹อดิน แต‹ยังคงตŒอง การเจริญเติบโตของหอยแครง โดยจะปลอยแพลงกตอนในอัตรา
ใชŒเวลาเลี้ยงหอยแครงนาน และการเจริญเติบโตยังไม‹เต็มที่ 45,000 ลิตร/บอขนาด 6 ไร/ครั้ง ในทุก 3 วัน หรือหากตองการ
คณะนักวิจัย นําโดย ดร.ไพฑูรย มกกงไผ แหงสถาบัน ใหมีการเจริญเติบโตตามปกติ จะปลอยแพลงกตอน ในทุก 9 วัน
วิทยาศาสตรทางทะเล มหาวิทยาลัยบูรพา ไดทําการศึกษาวิจัยและ โดยมีการสลับชวงใหหอยแครงไดรับอาหารตามธรรมชาติอีกดวย
ดําเนินการถายทอด “โครงการพัฒนาบอดินใหเปนบอเลี้ยงหอยแครง เกษตรกรผูเลี้ยงหอยแครงดวยบอดินระบบปด แบบใช
ในระบบปดแบบพัฒนาดวยการผลิตแพลงกตอนพืช (สาหราย แพลงกตอนพืชเปนอาหารนี้ ตางไดผลลัพธที่ดีกวาการเลี้ยงแบบเดิม
เซลลเดียว)” รวมกับเกษตรกรกลุมเพาะเลี้ยงหอยแครง ตําบล โดยหอยแครงมีการเจริญเติบโตอยางสมบูรณ รสชาติอรอย
คลองโคน อําเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม โดยการสนับสนุนทุนวิจัย ขนาดตัวใหญตามความตองการของตลาด จึงขายไดในราคาที่ดี
จากสํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา ชวยสงเสริมใหอาชีพการเลี้ยงหอยแครงมีความมั่นคง และสราง
วิทยาศาสตร วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เพื่อชวยเกษตรกร แหลงอาหารที่มีคุณภาพใหแกผูบริโภค
ลดผลกระทบจากปญหาสภาพสิ่งแวดลอมเสื่อมโทรม คุณภาพนํ้า วช. ไดสงเสริมและสนับสนุนการใชประโยชนองคความรู
ไมเหมาะสม หรือนํ้าเสียไดสําเร็จ จากผลงานวิจัยและนวัตกรรม เพื่อการพัฒนาเชิงพื้นที่และชุมชน

โดยการเลี้ยงหอยแครงดวยวิธีที่ไดทําการศึกษาวิจัยนี้ โดยความรวมมือของภาคสวนวิจัยที่มีความพรอมในการสนับสนุน
สามารถทําตามไดไมยาก ไมไดใชเทคโนโลยีซับซอน แตตอบโจทย องคความรูไปพัฒนากระบวนการผลิต การพัฒนาอาชีพ พัฒนา
และสรางประโยชนไดมากแกเกษตรกร ชุมชน และเศรษฐกิจ คุณภาพชีวิตใหกับชุมชน ปราชญชุมชน ปราชญเพื่อความมั่นคง
ของประเทศ เปนการนําเอาองคความรูจากงานวิจัยลงสูฐานราก และประชาชน ใหเปนชุมชนที่เขมแข็งและยั่งยืน สรางฐานราก
การเกษตรอยางแทจริง โดยทีมนักวิจัยไดเตรียมขยายผล ของการพัฒนาเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ
องคความรูตอไปยังเครือขายผูเลี้ยงหอยแครงในจังหวัดตราด และ
กลุมเครือขายอื่นที่สนใจ วิธีการคือ นําหอยแครงมาเลี้ยงในบอดิน
ใหเปนระบบปด ทําการกักนํ้าทะเลที่ระดับความลึกไมนอยกวา
80 เซนติเมตร/บอขนาด 6 ไร เพื่อปองกันอุณหภูมินํ้าที่สูงขึ้น
สรางการหมุนเวียนของกระแสนํ้าและเพิ่มระบบการเติมออกซิเจน
ดวยกังหันลมพลังงานแสงอาทิตย พรอมกับเสริมการเพาะเลี้ยง
แพลงกตอนพืช (สาหรายเซลลเดียว) ใหมีปริมาณมากกวา
ที่มีอยูตามธรรมชาติ เพื่อใชเปนแหลงอาหารใหกับหอยแครง
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
12 National Research Council of Thailand (NRCT)