Page 6 - NRCT130
P. 6

งานวิจัย : การเกษตร



















              นวัตกรรม “เครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย”
              นวัตกรรม “เครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย”
              นวัตกรรม “เครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย”
              นวัตกรรม “เครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย”
              นวัตกรรม “เครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย”
                           เพิ่มมูลค‹า สู‹ภาคอุตสาหกรรม














                 การกะเทาะผลกะลาแมคคาเดเมียในป˜จจุบัน นิยมใชŒแบบ
          ใบมีดกะแทก โดยใชŒแรงงานคนที่มีความชํานาญและใชŒเวลานาน
          สามารถกะเทาะไดŒครั้งละ 1 ผล เท‹านั้น โดยแมคคาเดเมีย 1 กิโลกรัม
          จะใชŒเวลา 2 - 3 ชั่วโมง ในการกะเทาะ จึงอาจส‹งผลใหŒการผลิต
          ล‹าชŒาหรือผลผลิตเสียหายไดŒ
                 สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) จึงไดใหทุนสนับสนุน
          การวิจัยแก รองศาสตราจารย ดร.ธานี ศรีวงศชัย จากภาควิชาพืชไรนา   ลักษณะการใชงานนวัตกรรม “เครื่องกะเทาะเมล็ด
          คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร หัวหนาโครงการวิจัย  แมคคาเดเมีย” คือ เมื่อนําผลกะลาแมคคาเดเมียใสเขาดานบน
          ใหคิดคนเครื่องกะเทาะเมล็ดแมคคาเดเมีย  จากโครงการ ของเครื่องกะเทาะ ผลกะลาแมคคาเดเมียจะตกลงไปภายในเครื่อง
          พัฒนามาตรฐานการผลิตแมคคาเดเมียอบแหงสําหรับชุมชน  มีแกนหมุนเพื่อใหผลกะลาที่ตกลงไปกระทบกับชุดใบมีดสําหรับ
          โดยการสนับสนุนงบประมาณจาก วช. ในการดําเนินการพัฒนา การกะเทาะผลกะลาใหแตก จากนั้นกะลาและเนื้อในที่แยกออก
          เครื่องกะเทาะแมคคาเดเมียที่สถานีวิจัยเพชรบูรณ ของคณะเกษตร  จากกัน ตกลงสูถาดรองรับภายนอกเครื่องกะเทาะและนําไปสู
          มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร ในเขตพื้นที่ บานทับเบิก อําเภอหลมเกา  กระบวนการอื่นตอไป โดยนวัตกรรมชุดนี้สามารถชวยยนเวลา
          และ บานเข็กนอย อําเภอเขาคอ โดยรวมกับหางหุนสวนจํากัด  การผลิต ตอบโจทยในระดับวิสาหกิจชุมชน อีกทั้ง ไดผลเมล็ดเต็ม
          อาทิตย เวนติเลเตอร เพื่อนํามาใชในกระบวนการการแปรรูป ของแมคคาเดเมีย ถึงรอยละ 60 โดยแมคคาเดเมีย 1 กิโลกรัม
          แมคคาเดเมียไดอยางมีประสิทธิภาพ                    จะใชเวลาการกะเทาะประมาณ 30 นาที ซึ่งอยูระหวางการพัฒนา
                                                              วิธีการที่จะทําใหไดเมล็ดเต็มมากขึ้น โดยมีการวางเปาหมาย
                                                              การขยายผล ไปสูการสรางศูนยเรียนรูการแปรรูปแมคคาเดเมีย
                                                              สําหรับชุมชน เพื่อสงเสริมและถายทอดองคความรูการแปรรูป
                                                              การผลิตแมคคาเดเมียโดยใชเครื่องกะเทาะแมคคาเดเมีย
                                                              ใหแก ชุมชนและเกษตรกร ใหเกิดรายไดมากขึ้น มีอาชีพใหม
                                                              รองรับ และเกิดการจัดตั้งกลุมวิสาหกิจชุมชนสําหรับการแปรรูป
                                                              แมคคาเดเมีย และขยายผลตอไปยังเขตพื้นที่สูงตาง ๆ ซึ่งเปน
                                                              การเสริมสรางศักยภาพใหแกเกษตรกร เพิ่มผลผลิตและรายได
                                                              ใหแกเกษตรกรในพื้นที่สูงตาง ๆ อีกดวย

                          ผูŒสนใจสามารถสอบถามรายละเอียดขŒอมูลเพิ่มเติมไดŒที่ : รองศาสตราจารย ดร.ธานี ศรีวงศชัย
                  ภาควิชาพืชไร‹นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร โทรศัพท 08 1390 0091 อีเมล taneesree@yahoo.com
                                                                                     สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
          6                                                                          National Research Council of Thailand (NRCT)
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11