Page 13 - NRCT131

กิจกรรม วช.

วช. จับมือ นักวิจัย พัฒนา “นํ้าเสาวรสเสริมพรีไบโอติก”

เพื่อผูบริโภคยุคใหม ตอยอด SMEs เขาคอ

สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร วิจัยและนวัตกรรม (อว.)
ลงพื้นที่ สนับสนุนงานวิจัย มหาวิทยาลัยนเรศวร เสริมศักยภาพใหผูประกอบการ SMEs เขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ
ลงพื้นที่ สนับสนุนงานวิจัย มหาวิทยาลัยนเรศวร เสริมศักยภาพใหผูประกอบการ SMEs เขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ
พัฒนา
พัฒนา “นํ้าเสาวรสเสริมพรีไบโอติก” เพื่อสุขภาพ ตอยอดเชิงพาณิชย เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2565 ณ อําเภอ
เขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ นําโดย ดร.จันทรวิภา ธนะโสภณ ผูทรงคุณวุฒิ สํานักประสานงานชุดโครงการ
เ เ เขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ นําโดย ดร.จันทรวิภา ธนะโสภณ ผูทรงคุณวุฒิ สํานักประสานงานชุดโครงการขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ นําโดย ดร.จันทรวิภา ธนะโสภณ ผูทรงคุณวุฒิ สํานักประสานงานชุดโครงการขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ นําโดย ดร.จันทรวิภา ธนะโสภณ ผูทรงคุณวุฒิ สํานักประสานงานชุดโครงการ
การพัฒนาผลิตภัณฑ Innovative House ลงพื้นที่สนับสนุนผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยนเรศวร ผลักดัน
การพัฒนาผลิตภัณฑ Innovative House ลงพื้นที่สนับสนุนผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยนเรศวร ผลักดันัฒนาผลิตภัณฑ Innovative House ลงพื้นที่สนับสนุนผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยนเรศวร ผลักดัน
การพ
ผลงานวิจัย ภายใตโครงการการสนับสนุนการวิจัยเพื่อพัฒนาศักยภาพของผูประกอบการขนาดเล็ก
ผลงานวิจัย ภายใตโครงการการสนับสนุนการวิจัยเพื่อพัฒนาศักยภาพของผูประกอบการขนาดเล็ก
และขนาดกลางในกลุมอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวของ (ระยะที่ 3) โดยความรวมมือ
และขนาดกลางในกลุมอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวของ (ระยะที่ 3) โดยความรวมมือ
ของ วช., สํานักงานพัฒนาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีแหงชาติ (สวทช.) และสํานักงานคณะกรรมการสงเสริม
ของ วช., สํานักงานพัฒนาวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีแหงชาติ (สวทช.) และสํานักงานคณะกรรมการสงเสริม
วิทยาศาสตร วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) รวมทั้งผูประกอบการ SMEs บริษัท อุตสาหกรรมการเกษตรเขาคอ
วิทยาศาสตร วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) รวมทั้งผูประกอบการ SMEs บริษัท อุตสาหกรรมการเกษตรเขาคอ
จํากัด รวมสนับสนุนทุนวิจัย เพื่อพัฒนาองคความรูจากงานวิจัยสูการใชประโยชนในระดับอุตสาหกรรม เกิดเปนผลิตภัณฑนํ้าเสาวรสเสริมพรีไบโอติก
สําหรับผูบริโภคยุคใหม ที่ตื่นตัวใสใจสุขภาพ โดยมีคุณประโยชน และรสชาติที่ดีกวาผลิตภัณฑเดิม ๆ ในทองตลาด อันเปนการใชตอยอดสิ่งที่มีอยู
ใหเกิดประโยชนสูงขึ้น สรางมูลคาเพิ่มใหกับผลผลิตทางการเกษตร นําไปสูคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นทั้งแกผูบริโภคและเกษตรกรตอไป
โดยในการลงพื้นที่ในครั้งนี้ วช. ไดนําคณะสื่อมวลชนเขารับการถายทอดองคความรูดวย เพื่อใหสื่อมวลชนไดเปนสื่อกลางในการถายทอด
องคความรูจากผลงานวิจัยดังกลาวตอสาธารณชนในวงกวาง นําไปสูการใชประโยชนในการตอยอดผลงานวิจัย และการพัฒนาผลงานวิจัยที่มีลักษณะ
คลายคลึงกัน ฯลฯ

วช. สน
วช. สน
วช. สนับสนุนผลงานวิจัยสู SMEs ผลิตภัณฑจาก ับสนุนผลงานวิจัยสู SMEs ผลิตภัณฑจาก ับสนุนผลงานวิจัยสู SMEs ผลิตภัณฑจาก
“ขิง” เพื่อตลาดสุขภาพ

เมื่อวันที่ 11 มกราคม 2565 สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร
วิจัยและนวัตกรรม (อว.) นําโดย ดร.จันทรวิภา ธนะโสภณ ผูทรงคุณวุฒิ สํานักประสานงานชุดโครงการการพัฒนา
ผลิตภัณฑ Innovative House ลงพื้นที่ บริษัท สุธัมบดี จํากัด อําเภอเขาคอ จังหวัดเพชรบูรณ สนับสนุนงานวิจัย
ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา 2 โครงการ ไดแก 1) โครงการ “การพัฒนาเครื่องดื่มสุขภาพชนิด
สปารคกิ้งจากขิงออรแกนิคดวยเทคนิคการสกัดและการหมัก” โดยมี ผูชวยศาสตราจารย ดร.นิอร โฉมศรี
แหง สถาบันเทคโนโลยีเกษตร คณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลลานนา
เปนหัวหนาโครงการวิจัย และ 2) โครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑสเปรดช็อกโกแลตรสขิงลดไขมัน” โดยมี
ผูชวยศาสตราจารยเฉลิมพล ถนอมวงค แหง คณะวิทยาศาสตรและเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี
ราชมงคลลานนา พิษณุโลก เปนหัวหนาโครงการวิจัย เพื่อนําองคความรูงานวิจัยมายกระดับวัตถุดิบทองถิ่นใหเติบโต
ในเชิงอุตสาหกรรม เกิดผลิตภัณฑที่ดี มีคุณภาพ ตรงตามความตองการของผูบริโภค อันเปนการเพิ่มมูลคาใหสินคาทางการเกษตรของ อําเภอเขาคอ
ใหเกิดความมั่นคงทางอาชีพและรายไดในพื้นที่ อีกทั้งยังเปนของฝากสงเสริมการทองเที่ยวไดสวนหนึ่งดวย
สําหรับการลงพื้นที่ทั้งสองโครงการในครั้งนี้ วช. ไดนําคณะสื่อมวลชนเขารับการถายทอดองคความรูเพื่อเปนสื่อกลางในการนําองคความรู
จากผลงานวิจัยไปเผยแพรประชาสัมพันธตอสาธารณชนในวงกวาง เพื่อประโยชนตอประชาชนในการนําไปตอยอด หรือพัฒนาผลงานวิจัยที่มีลักษณะ
ที่คลายคลึงกันดังกลาว
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
National Research Council of Thailand (NRCT) 13