Page 4 - NRCT124

งานวิจัยตามนโยบายรัฐบาล

ผลิตภัณฑ SYNBIO TOT
ผลิตภัณฑ SYNBIO TOT
ผลิตภัณฑ SYNBIO TOTAL RICE AL RICE AL RICE
ลดความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัส COVID-19

ควารางวัลเหรียญทอง สิ่งประดิษฐนวัตกรรมนานาชาติ

จากสถานการณการแพรระบาด
ของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019
(COVID-19) หรือโรคโควิด-19 ที่ไดระบาด

ไปทั่วโลก เปนตัวกระตุนใหประชาชนสวนใหญ
หันมาใสใจเรื่องสุขภาพ โดยเฉพาะการเลือก
รับประทานอาหารที่ดี มีประโยชน และรักษา
ความสะอาดมากยิ่งขึ้น ซึ่งเปนที่รูกันดีอยูแลววา
หากมีภูมิคุมกันที่ดีจะสามารถลดความเสี่ยง
การติดเชื้อโรคตาง ๆ ได
ผูชวยศาสตราจารย ดร.ศรัณย พรหมสาย อาจารย

ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะศิลปศาสตรและวิทยาศาสตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร วิทยาเขตกําแพงแสน และทีมวิจัย นวัตกรรมดานผลิตภัณฑที่สามารถใชประโยชนจากขาวสี

ไดพลิกวิกฤตใหเปนโอกาส โดยทําการศึกษาวิจัย “ผลิตภัณฑ สายพันธุไทยและจุลินทรียโพรไบโอติกรวมเขาไวในผลิตภัณฑ
SYNBIO TOTAL RICE” ขึ้น เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ ดังกลาว เพื่อใหผูบริโภคไดรับคุณประโยชน 2 ทาง ทั้งจากขาว
ไวรัส COVID-19 และเมื่อวันที่ 15 - 17 เมษายน 2564 และจุลินทรีย

ที่ผานมา สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.) กระทรวงการ ผลิตภัณฑ SYNBIO TOTAL RICE คือ นวัตกรรม
อุดมศึกษา วิทยาศาสตร วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ไดสนับสนุน ที่คิดคนมาในรูปผลิตภัณฑเสริมอาหารเพื่อสุขภาพ เกิดจาก
ผลิตภัณฑดังกลาว เขารวมการประกวดในเวทีนานาชาติงาน

“The 5 China (Shanghai) International Invention &
th
Innovation Expo” ณ นครเซี่ยงไฮ สาธารณรัฐประชาชนจีน

ในรูปแบบออนไลน และผลิตภัณฑ SYNBIO TOTAL RICE
สามารถควารางวัลเหรียญทองมาครองได
จากการศึกษาวิจัยพบวา โพรไบโอติก สามารถชวย

ในการรักษามะเร็ง การติดเชื้อ HIV และ COVID-19 ได ซึ่ง
ปจจุบันผลิตภัณฑที่มีโพรไบโอติกสวนใหญเกี่ยวของกับนม
ซึ่งนมนั้นมีประโยชนแตอาจไมเหมาะสมกับทุกคนโดยเฉพาะ

กลุมผูสูงอายุ จึงทําใหผูสูงอายุสวนใหญเขาไมถึงจุลินทรีย
โพรไบโอติกได และดวยเหตุนี้ ทําใหทีมวิจัยไดมีการพัฒนา
สํานักงานการวิจัยแหงชาติ (วช.)
4 National Research Council of Thailand (NRCT)